年味漸收，余韻未了——我們到底需要什么樣的“年”？

2026-03-25 16:57:05 來源：中國焦點(diǎn)日?qǐng)?bào)網(wǎng)

一、數(shù)據(jù)背后的追問

正月十六，年味漸收。央視說，2026年全國春節(jié)文化和旅游消費(fèi)月正式收官。各項(xiàng)數(shù)據(jù)亮眼，文旅市場火熱。但我更在意的，是那些數(shù)據(jù)背后的東西：我們到底需要什么樣的“年”？

這一圈走下來，我大概有了一點(diǎn)答案：

二、我們需要一個(gè)“能回家的年”

不管多遠(yuǎn)，不管多難，73億人次在路上，就是為了那頓團(tuán)圓飯。而當(dāng)回不了家時(shí)，一盒中之杰的粘豆包，就是最近的故鄉(xiāng)。

在山東龍口，傅喜娜的工坊里，來自北京、上海等地在外地的山東人返鄉(xiāng)或網(wǎng)購送禮的需求激增。近期最大的一筆訂單來自北京客戶，一次性訂了100個(gè)餑餑。傅喜娜說：“在外地的山東人想吃家鄉(xiāng)這一口。”

在哈爾濱，韓依孜摸索出“速凍發(fā)貨”的方法，保證外地顧客能收到完好的餑餑。

這些細(xì)節(jié)背后，是一個(gè)樸素的愿望：不管在哪，都想回家過年。

三、我們需要一個(gè)“能放松的年”

不用應(yīng)付那些讓人窒息的社交，不用假裝開心。就像那盤凍梨炸湯圓，想炸就炸，想怎么吃就怎么吃，自己說了算。

那位元宵節(jié)買凍梨炸湯圓的姑娘說得好：“除夕那天我在婆家裝孫子，話都不敢多說。今天元宵，我要吃我自己的湯圓?！?/p>

這句話說出了很多人的心聲。過年，能不能不“裝”？

當(dāng)中之杰的凍梨炸湯圓讓一個(gè)從不下廚的年輕人也能炸出完美的一盤，當(dāng)他被媽媽夸“廚藝進(jìn)步了”，那一刻的滿足，是真實(shí)的、不裝的、屬于自己的。

四、我們需要一個(gè)“能分享的年”

發(fā)朋友圈，發(fā)抖音，讓朋友們看到我也在過年，我也很快樂。中之杰的花饃、凍梨酥，就是最好的分享素材。在抖音、小紅書等平臺(tái)，#凍梨炸湯圓#話題非常高。不少網(wǎng)友分享自己的“炸湯圓首秀”，分享“被問爆鏈接”的經(jīng)歷。這種分享，不僅是炫耀，更是連接——讓朋友們知道，我也在過年，我也過得挺好。

五、我們需要一個(gè)“有根的年”

看鐵水沖龍，看泉州花燈，吃粘豆包，啃凍梨酥。這些老東西，提醒我們是從哪里來的，根扎在哪兒。

在普定，鐵水沖龍的直播評(píng)論區(qū)里全是“想家了”“明年一定回去”。在泉州，花燈映照下的游子臉龐，寫滿對(duì)故鄉(xiāng)的眷戀。在長春，一位回鄉(xiāng)網(wǎng)友說：“每年回鄉(xiāng)必買中之杰粘豆包，蒸上幾個(gè)配粥吃，就是小時(shí)候的年味?！?/p>

這些瞬間，都是在尋找根。

六、我們需要一個(gè)“有新意的年”

無人機(jī)表演、機(jī)器狗互動(dòng)、凍梨炸湯圓。這些新東西，告訴我們年也可以這么過，傳統(tǒng)也可以這么潮。

武漢的嘉年華，把非遺和光影秀結(jié)合起來；泉州的燈會(huì)，傳統(tǒng)針刺無骨花燈與現(xiàn)代燈光藝術(shù)結(jié)合；中之杰的凍梨炸湯圓，把凍梨和炸湯圓結(jié)合在一起。

這些創(chuàng)新，讓傳統(tǒng)活在當(dāng)下。

七、年味的真義

年味漸收，但余韻未了。因?yàn)槲覀儗?duì)年的期待，從未消失；我們對(duì)美好生活的向往，從未止步。

中之杰今年贏了，贏在它讀懂了這些期待。它把東北的凍梨、粘豆包、花饃，做成了能同時(shí)滿足“回家、放松、分享、有根、有新意”的超級(jí)產(chǎn)品。

2月14日，中國數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布榜單，中之杰三款產(chǎn)品并列第一。剛剛傳來的消息，中之杰點(diǎn)心榮獲2026世界美味獎(jiǎng)。這是國際認(rèn)可，也是市場認(rèn)可。

明年的春節(jié)，后年的春節(jié)，以后的每一個(gè)春節(jié)，還會(huì)有更多的“中之杰”出現(xiàn)。因?yàn)橹袊说哪?，永遠(yuǎn)不會(huì)過時(shí)。變的只是過法，不變的是那份心氣兒——無論這一年過得多難，過年了，就要吃口好的，就要對(duì)自己好一點(diǎn)。

這份心氣兒，才是年味永不消散的真正原因。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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