“開壇嘍——”一聲洪亮吆喝,三口醬缸上的紅綢應聲揭開,鎮(zhèn)江南山景區(qū)北廣場瞬間被紅燈籠與歡笑聲填滿!2月7日,以“順心年味·萬事恒順”為主題的第49屆恒順醬醋文化嘉年華拉開帷幕。本屆恒順醬醋文化嘉年華于2月7日至9日在江蘇省十三市同步展開。主會場設(shè)在鎮(zhèn)江南山景區(qū)北廣場,南京、徐州、蘇州設(shè)立特色分會場,其余九市同步設(shè)立打醬油便民體驗點?;顒油ㄟ^“非遺+科技+文創(chuàng)+文旅”深度融合,將“不打醬油不過年”這一傳統(tǒng)民俗提升為全民共享的沉浸式文化體驗,成為連接千家萬戶、傳承地方年俗的文化紐帶。
守正創(chuàng)新,釀就健康年味
【資料圖】
“不打醬油不過年”這句延續(xù)多年的俗語,承載著鎮(zhèn)江人刻在骨子里的年味記憶。清晨,南山北廣場已排起長隊,市民們手提塑料桶,體驗著“打醬油”的“專屬儀式”。
早上7點30分,打醬油活動正式開啟,老人們提壺拎桶,感受著這份延續(xù)半個世紀的年味情懷;孩子們則在家長的帶領(lǐng)下,好奇地體驗打醬油的樂趣,也將對新年的美好期待一并裝入其中?,F(xiàn)場特別設(shè)置“幸運有禮”環(huán)節(jié),第66位、366位、1666位……等十余位幸運市民手持票根,便可兌換到恒順精心準備的新春好禮,讓“順遂”祝愿以實在可感的方式深入人心。
年醋不僅是中華飲食文化的重要調(diào)味品,也體現(xiàn)了“藥食同源”的傳統(tǒng)健康理念。本屆嘉年華特邀上海交通大學醫(yī)學院附屬瑞金醫(yī)院王衛(wèi)慶教授發(fā)布“恒順香醋的健康研究成果”,為“食醋養(yǎng)生”提供科學支撐。瑞金醫(yī)院專家團隊現(xiàn)場還開展義診,以生動形式普及健康知識。鎮(zhèn)江市第一人民醫(yī)院推出的“康復順風車”也成為活動現(xiàn)場亮點之一,吸引眾多市民參與體驗。
同時,為傳遞城市溫度,讓選擇留鎮(zhèn)堅守崗位的外來建設(shè)者感受到“第二故鄉(xiāng)”的暖意與深情,開幕式上,鎮(zhèn)江市人社局、新華日報社鎮(zhèn)江分社與江蘇恒順集團共同向“留鎮(zhèn)奮斗者”代表送上滿載關(guān)懷的“暖心大禮包”,以一句關(guān)懷問候、一份地道的“恒順味道”,致敬每一位為這座城市默默奉獻的奮斗者。
青春賦能,激活傳統(tǒng)文化
百年非遺遇上青春潮流,碰撞出別樣的節(jié)慶火花。本屆嘉年華打破傳統(tǒng)年俗活動的刻板印象,以多元新潮的表達,吸引了大量年輕人參與,讓古老的醬醋文化煥發(fā)青春活力?,F(xiàn)場,智能機器人身著喜慶花棉襖,與臺上的演員同臺共舞,還化身“打醬油小助手”,與市民歡樂互動。六大主題游戲區(qū)人頭攢動,市民們手持集章卡,在NPC的指引下穿梭于各展位之間,體驗古法打醬油的匠心,參與盲盒挑戰(zhàn)的驚喜,歡聲笑語此起彼伏,成為嘉年華中最具人氣的風景線。
開幕式上,江蘇高校設(shè)計大賽正式發(fā)布,恒順集團聯(lián)動江蘇大學、智聯(lián)招聘,邀請學子們以青春創(chuàng)意,為百年醬醋文化注入新鮮活力;恒順集團與新華日報社鎮(zhèn)江分社聯(lián)合啟動恒順微短劇項目,搶占年輕化傳播陣地,讓醬醋文化以更鮮活、更時尚的方式走進大眾視野。
活動現(xiàn)場,原創(chuàng)歌舞、舞獅表演等精彩節(jié)目輪番上演,網(wǎng)紅博主現(xiàn)場打卡直播,用年輕化的視角解讀傳統(tǒng)年俗,讓“打醬油”從舊日記憶,轉(zhuǎn)變?yōu)榭蓞⑴c、可分享、可傳播的當代節(jié)日體驗。
一壇醬醋香,聯(lián)動十三城。本屆恒順醬醋嘉年華采用“主會場引領(lǐng)、分會場聯(lián)動、便民點補充”的模式,進一步打響恒順品牌的影響力。各地分會場還聯(lián)動周邊城市,組織旅行團參與市集消費,打造區(qū)域聯(lián)動的特色場景,既豐富了當?shù)厥忻竦男麓荷?,也讓“順文化”走進更多家庭。
值得一提的是,海外華僑的祝福視頻跨越山海而來,讓恒順醬醋香飄向更遠的地方。此次活動不僅讓市民在歡騰中感受年味,更讓恒順“恒順眾生”的初心與“順文化”深深扎根——順應傳統(tǒng),以“順遂生活”的美好期許開啟新的一年。
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